🍳【活動報告】悪戦苦闘！？男の料理教室で手作りソーセージ作り🌭
事務局1月24日(土)、男の料理教室を開催しました！👨🍳✨
今回のテーマは**「手作りソーセージ」**。
帯刀副会長と外部講師の小林正明さんに教わりながらの本格的な挑戦です💪
まずは、前日から塩漬けした豚肉ブロックをミンチにするところからスタート🐖🔪
「お肉が温まると食感がパサパサになる」とのことで、氷水を足しながら冷たいお肉を必死に練り上げました❄️😵💦
一番難しかったのは、羊腸への肉詰め作業です🌀
入れすぎると腸が破れるし、慎重になりすぎると空気が入ってしまう……😱
4人チームで「ああでもない、こうでもない」と悪戦苦闘しながら、なんとか形にしました！🤝
最後は70〜75度のお湯でじっくり30分ボイルして完成です♨️
（沸騰は絶対ダメですよ！🙅♂️）
苦労して作ったソーセージの味は格別！😋✨
ホットドッグにしたり、燻製にしたり🌭💨
さらには「すき焼き風鍋」まで作って、持ち込んだ飲み物（お酒？）も会話も進みました🥘🍻
話題は和牛の話から最新のサステナブル牛の話まで尽きません🐮🌱
家庭ではなかなかできない体験ができるのがこの教室の魅力です🏠🌈
みなさんもぜひ体験してくださいね！
（来年は何を作ろうかな？🤔💭）
