🥣 味噌つくり体験「味噌とおなかのやさしい時間」🌿

2月15日(日)、昨年に続きみそ作り体験を開催しました！👩‍🍳
講師は松笠下組加工所の景山美紀子さんです。

大豆を茹でている間は、みんなで交代で混ぜながらのおしゃべりタイム🍵🗣️
そこで「大豆のゆで汁って栄養ありそうだよね？」という話になり、調べてみると…なんとだし巻き卵に入れると美味しいとの情報が！🥚✨
早速卵を買いに行き、実験クッキング開始！（笑）

😋 お味は…？
昨年仕込んだお味噌の「お味噌汁」と、ゆで汁入りの「だし巻き卵」でお昼ご飯🥢
「砂糖を入れてないのに甘い！」
「やっぱり手作り味噌は美味しいね～」
と、笑顔あふれるランチタイムになりました😊

💪 仕上げは力仕事！
一番盛り上がったのは、麹と塩、大豆をミンチ機で潰す作業！🎶
みなさん2キロずつのMy味噌をお持ち帰りされました。
「食べるのが楽しみ！」と大好評。美味しいお味噌になりますように🙏✨

※ちなみに、1年前に仕込んだ味噌は、健康福祉まつりの豚汁などで美味しく活用されています🐷🍲